NinnaNannaDelica - Canguro (ニンナナンナデリカ/カンガルーミンチ)
・・・手作りご飯用 鶏アレルギー対応 チキンフリー 猫・犬・フェレット用
●高タンパク、低脂肪、低カロリー、高鉄分、最上級のヒューマングレードです。
●鶏さんよりも歯ごたえがあります。
●アレルギー対応食材としてもお使いいただけます。
●オーストラリアの大自然で育った化学物質に汚染されていない野生カンガルーを捕獲し
近代的な専門工場で精肉されている純天然ミート(ゲームミート)をご用意しました。
●本国オーストリアはもちろんのこと、
日本でも一流ホテルや高級レストランで利用されている「ルーミート」を
シッポたちのお口に食べやすいミンチにしてお届けします。
●注目成分「共役リノール酸（CLA）」が多く含まれています。
★保冷剤 + エアーパッキン密封は標準装備です。
★輸送中の解凍がご心配な方は、発泡スチロール：保冷ボックスをオプションでご用意いたします。
ショッピングカートをご利用ください。
カンガルー（ルーミート）
第三者機関検査データ １
第三者機関検査データ ２
第三者機関検査データ ３
■■ご利用方法■■
●お肉効果を最大限に生かす為、出来るだけナマで差し上げ下さい。（加熱も可）
●小分けにする際は完全解凍せずに行ってください。
●解凍後は冷蔵保管2日以内を目安にご利用ください。
■■ルーミートって？？■■
オーストラリアでは、カンガルーのことを親しみを込めて「ルー」と言い
カンガルー肉を「ルーミート」と呼びます。
■食用肉としての歴史■
「アボリジニ」は、オーストラリア大陸に住み始めて4万年とも5万年ともいわれている先住民の総称で
1770年、探検隊のジェームス・クック(英)により、その存在が知られるようになりました。
大陸発見から約230年間という時の流れの中で
40～50万人程度であったとされる人口も、今では10～15万人と言われていますが
その長い歴史の中でアボリジニの人たちによって受け継がれてきた固有の食文化が
オーストラリアにおけるルーミートやブッシュフードです。
その中でもルーミート料理は、肉質のよさ、低脂肪、低コレステロール、高タンパクという
ヘルシーな要素に加え、洗練されたレシピによる料理として
アングロオーストラリアン、フレンチ、イタリアン、和食、中華アジアンテイストなどとの融合を経えて
オーストラリアを代表する伝統料理としての地位を築きつつあります。
■ルーミートが注目を浴びた理由■
オーストラリアの国立心臓病財団では
食生活改善のための推奨食材として、ルーミートを認定しています。
生活習慣病の専門家、メルボルン大学のオデア博士が
1983年にオーストラリア先住民のアボリジニの食生活について学会で発表したことに始まります。
オデア博士は、先進国病ともいわれている生活習慣病を研究している過程で
都市部で生活しているアボリジニと、内陸部で伝統的な生活を続けているアボリジニに
生活習慣病といわれる【糖尿病、高血圧、心臓病などの疾患がほとんどない】ことに着目し
メルボルン大学で、生活習慣病の患者を対象に
オーストラリアの先住民の伝統的なルーミート中心の食生活に切りかえたところ
体重やコレステロール値の減少など、大きな効果が実証されました。
「ブッシュフード」とは
オーストラリア大陸特有のカンガルーをはじめとする野生動物、
天然ハーブ、野菜、魚介類を使ったアボリジニの食文化のことで
85年頃からオーストラリアではその価値が見直され
現在では五つ星クラスのホテルや高級レストランでブッシュフード素材が
大陸独自の味として使われています。
■共役リノール酸（CLA）とは
「共役リノール酸」は、牛やヤギなどの反芻動物の肉や乳に含まれている特殊な脂肪のことで、
多価不飽和脂肪酸と呼ばれ、n-6系脂肪酸の一種の仲間です。
大豆といった植物に多く含まれるリノール酸は、
反芻動物の胃の中で微生物の作用を受けて共役リノール酸に形が変わります。
天然成分にのみ含まれる特殊な脂肪酸なのですね。
この共役リノール酸が、今、アスリートたちから注目を浴びています。
・ 脂肪を燃焼させる作用に働く酵素（ホルモン感受性リパーゼ）を高める。
・ 脂肪をため込む作用に働く酵素（リポタンパク質リパーゼ）を弱める。
・ 筋肉おいて脂肪をエネルギーに変える働きを助ける。
などの研究結果が出ているのです。
「共役リノール酸」をお肉で食べる必要があるもう一つの理由として、
悪名高きトランス型脂肪酸に形が似ているため、サプリメントでこれを摂取することにはリスクが伴います。
怪しい共役リノール酸を選ぶよりも、安全なお肉に含まれている共役リノール酸であることが
デリケートなシッポたちには何よりも重要です。
■■NinnaNannaDelicaのルーミートの特徴■■
敏感なシッポたちだから、最良の食材をお届けする為に・・・。
食物アレルギーにより、食材の制限を受ける方やシッポたちが増加するばかりですが
ルーミートは、経験少ない動物性タンパク質としてアレルゲンに特定されにくいことから
代替食として幅広く利用されています。
また、食肉のアレルギーは、単にタンパク質アレルゲンに止まらず
添加物の入った飼料や、感染病予防のための薬剤残留に影響されている可能性が指摘されていますが
ご用意するルーミートは飼育肉ではなく純天然で、添加物などの汚染がないため
牛・豚・鶏肉にアレルギー反応が出ても「ルーミートは食べられる！」というお声もいただきます。
オーストラリアでは、食肉の衛生管理について
世界で最も厳しい基準を設けていることでも知られています。
また本製品は、カンガルー肉のパイオニアであるサザンゲームミート社製であり
当店でご用意するダチョウ肉同様、最上級のヒューマングレードです。
当店でご用意するダチョウ肉は、マンマフォルツァやカンガルー肉（ルーミート）と同等の
高品質を維持するものとしてご紹介しています。
安心してご利用下さい。
